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    什么是四川中餐竈?

    作者:admin 发布日期: 2019-08-06 二維碼分享

    中餐竈为家庭灶具。另外根据锅的大小一般直径60cm以上的四川中餐竈又稱大鍋竈,主如果黌舍、部隊、大型單位食堂做大鍋菜使用。中餐燃氣炒菜竈額定熱流量一般小于或等60kW。

    四川中餐竈

    通俗点讲,一般在大型的食堂、酒店厨房用的灶具一般都是中餐竈。此类灶具热负荷高,有不锈钢面包包围的工作台。一般的中餐竈分为单眼和双眼两种,可以配置汤锅和水龙头,用于烧水,节约烹饪时间。中餐竈的灶眼都比较大,底下可配置功率不等的鼓风机。一般在工作的时候,鼓风机开启对灶眼进行鼓风,加大空气进入量,加速火焰燃烧,其热负荷值会明显加强。

    中餐竈有比较大的不锈钢工作台,方便厨师进行各项烹饪。总的而言,中餐竈作为综合性能、指标比较出众的灶具,是厨师在烹饪活动中的理想助手。

    立博体育app官方发展至今,也已开发出多种款式的中餐竈,其中比较热门的就是中厨和旺厨等系列中餐竈,市场反应良好。一元炉业也拥有自己的研发团队,一直在开发新的产品。

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